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2月17日 NEW RELEASE！ 👤ドメーヌ・ユイ 🍷A4 Chardonnay 2023。楽天市場】ドメーヌ ユービー / ナンバー スリー No.3 [2021] 白。DOMAINE YUI。北海道余市の人気生産者 ドメーヌ ユイの区画別に造られたワイン3本セットです。ヴーヴ・クリコ & モエ・エ・シャンドン シャンパンo8081650007。・A3 ピノ ノワール 2023A3区画は、余市のレジェンドピノノワール生産者である木村農園さんが選抜したキムラクローン（自根）を中心に作られたワインです。サッシカイア 2019 Bolgheri Sassicaia。新樽100%ではありますが、フランソワのハンガリアンオークの絶妙な控えめさにより香りは過剰にならずバランスが取れています。276本限定！『ドメーヌ・コーセイ』×『wa-syu』の。・A2 ピノ ノワール 2023味わいについては全房率50%で醸しているため、梗のスパイシーさが感じられます。また、発酵初期は野生酵母でゆっくり発酵をスタートし、中盤からは乾燥酵母を少しだけ追加で使っており、華やかなスミレの香りが漂う、エレガントで魅力的な赤ワインに仕上がっています。【白ワイン】セレクション シャブリ グランクリュ ヴァルミュール2007。【超絶グランヴァン】プレート　シャトーラフィット。香りはベリー感が前面に出ており、余市のピノノワールらしいピュアで酸がきれいなワインに仕上がっています。・A4 シャルドネ 2023樽発酵、樽熟成で１年間樽で熟成させているため、オークの香りやマロラクティク発酵由来のバター香がしっかりと感じられ、「これぞシャルドネ」という味わいです。■貴重 2005年■シャトー・ジスクール赤ワイン。グレース キュヴェ三澤 750ml 白ワイン　その他2本。#ワイン#日本ワイン