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5512 切付型牛刀 尺一 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀黒水牛角。5629 切付牛刀 尺一 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 両刃 黒檀黒水。81c+KuPLbIL._AC_UF894,。サイズ\r全長 約500mm\r刃長 約330mm\r幅 約元38mm～先34mm\r厚み 約元4.5mm～先2.8mm\r重さ約 335ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼\r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角八角柄\r鞘 無し \r裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。超希少 康之 骨切り包丁 鱧切り包丁 本焼 粉鉄 鏡面仕上げ 黒檀。STAUB ラ・ココット 14cm。【販売終了品】純チタン　御盛箸　新品未使用。Amway アムウェイ 鍋 24ピースセット ウォック インダクションレンジ@。ストウブ。【新品・未使用】 ステンレス スペシャル 4点セット T-Fal ティファール。LE CREUSET 両手鍋 26cm ブルー。3-in-1 カップウォーマー快適な飲み物とデバイスの保温。Staub ピュアグリルラウンド22cm 使用1回★トリベットとガラス蓋おまとめ。【未使用】BRUNO コンパクトホットプレート:グリルプレート、鍋セット。【新品未使用】CHASSEUR 両手鍋 17cm ルージュ　レッド。フードプロセッサー 300W 2.0L大容量 多機能 チョッパー。【値下げ】ストウブココットラウンド12cm　ブラック　新品未使用。［新品未使用］stub ピコココットラウンド16cm 1.2L セージ。マーサスチュアート　鋳物　ホーロー鍋。日本橋　木屋　No.16 エーデルワイス洋庖丁　180mm。マイヤー 浅型両手鍋２個セット ＜１６ｃｍ＆２０ｃｍ＞。【フランスメーカー】新品　ティファール　フライパン　ウォックパン　IHステンレス。ゆりか　バイタミックスA2500i。SALE真夏のフォンデュもいいよ〜！オランダ・ボスカ　スイス国旗柄。新品 麺茹で鍋 業務用 ラーメン鍋。Tupperware 三徳包丁 17㌢37層