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NUDE+ 志津刃物 - ガンバレ！奥さん -。NUDE+ Gyuto(牛刀)。fit=scale-down,w=1200。程よい重みと、持ち心地のよさ。切れ味はもちろん、絶妙な刃の入り方。\r刃物の産地として知られる岐阜県関市に工場を構える、『志津刃物製作所』で職人さんが１つ１つ丁寧につくられただけの事はある本物の感触です。\r\rNUDE+は、ブレードとハンドルは鋼材からシンプルに切り出すことで、余計なものを一切許さないシンプルなフォルムが作られています。その後焼き入れをし、サブゼロ処理をします。 サブゼロ処理とは、焼き入れ後-75度で急冷すること。\rこれにより均一な結晶が整形され、さらに強固なブレードとなります。\rブレードは丁寧に繰り返し研ぎ続ける事で切れ味を保ち、一体化したハンドルは劣化する事なく、継ぎ目がないので衛生的。\r見た目より薄すぎて手が痛いという事もありません。柄元部分は、手にやさしく触れるラインに面取り処理を施されています。\rハンドル部には、NUDE+の刻印がございます。\r\r\r 日本製\r材料：ステンレス鋼（ハイカーボン モリブデンバナジウム鋼AUS8）\r愛知製鋼が開発した、硬さ、耐磨耗性、焼戻し抵抗性などを一層向上させたステンレス鋼です。\r研ぎ易く扱いやすい鋼材として広く使用されています。硬度 HRC57.5±1。。NUDE+ ピーリングナイフ。ル・クルーゼ　TNS シャロー フライパン 26cm 【日本正規販売品】。クッキングプロ　ハンディーブレンダー　スライサー。EBM SUS316 寸胴鍋 36cm。希少品　カンパニョーロ　ワインオープナー　ブロンズ　Campagnolo。助松　和牛刀 包丁　AUS10鋼 ダマスカス　7寸　紫檀白水牛八角柄。ZWILLING Diplôme シェフナイフ 24ｃｍ。正本総本店　最高級炭素鋼洋出刃21cm。津本式　堺孝之コラボ。電動パスタマシン　Marcato AtlasMotor。【専用】レンジメートプレミアム 赤×2 黒 ×1 計3点セット。パンニーダー PK1012plus。ルクルーゼ　プレートフルール　20cm ブルーベルパープル　両手鍋　鍋　浅鍋。即日発送 アムウェイAmway クイーン6Lシチューパンセット、大、中フライパン